協議会について

とちぎのおもてなしレストラン協議会に対し、格別のご理解を賜り心より御礼申し上げます。

栃木県は、多彩な食文化、豊かな自然、そして郷土愛あふれる県民に支えられ、国内外から多くの方々をお迎えしてまいりました。
県内のレストラン・料亭等は、そうした地域の魅力を「食」と「おもてなし」を通じてゲストに伝える、重要な役割を担っております。

当協議会は、ローカルガストロノミーの理念を踏まえ、栃木ならではの文化や風土を表現した料理や心からのおもてなしを提供することで、食による地域のプレゼンスの向上を図るために設立されました。
この目標に向けて、地域に根ざした料理人、農業生産者、観光事業者をはじめ、あらゆる関係者が連携を図りながら、接客の質の向上や人材の育成に取り組み、栃木の食文化を次世代へつなげて参りたいと考えております。

訪れてくださるお客様に「また栃木に来たい」「またこの店に帰ってきたい」と感じていただけるように、会員一同、互いに学びを深め、切磋琢磨しながら、愛されるレストランづくりを進めてまいります。

今後とも、関係各位の皆さまの温かいご支援、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。